好料理

-配方來自 愛和自由- 全部分類

輕乳酪蛋糕 by 愛廚
蛋糕
A: 奶油乳酪 226g,A: 牛奶100 ml,B: 玉米澱粉 25g,C: 蛋黃 138g,D: 蛋白 170g,D: 糖 100g
綜合評分 9.0
和風抹茶黑芝麻乳酪蛋糕
蛋糕
消化餅乾,無鹽黃油,糖粉,熟的黑芝麻,鹽,奶油乳酪,酸奶油,糖,雞蛋（室溫）,香草精,抹茶粉,黑芝麻粉,低粉,表面裝飾的黑芝麻和抹茶粉
綜合評分 9.2
【我愛面包機！】潘妮托妮吐司 Panettone
吐司
高筋面粉,鹽,潘妮托妮酵母,紅糖,無鹽黃油,蛋黃+牛奶,喜愛的干果（我用了混合水果干，其實用混合品種的葡萄干也好吃）
綜合評分 9.3
果醬乳酪燕麥條 (附:蔓越莓果醬自制法)
果醬
低筋面粉,燕麥,紅糖,鹽,奶油乳酪,黃油,果醬
綜合評分 7.2
果乾棒 法國老面法 酸甜可口人人愛的麪包
酸甜
法國老面m,t65粉,水,酵母,麥芽精,鹽,主麪糰,高筋麪粉,冰水,雞蛋,糖,酵母,鹽,黃油,綜合果乾（泡水再用）葡萄，草莓，菠蘿，橙皮，蔓越莓
綜合評分 7.4
【川上文代】甜栗饅頭 屬于秋天的日式和菓子
饅頭
雞蛋（室溫）,細砂糖,水飴,蜂蜜,低筋面粉,小蘇打,酵母粉,白豆泥,糖煮栗子,蛋黃,甜料酒,即溶咖啡粉,片粟粉,芥子籽/罌粟籽
綜合評分 9.7
無油少糖更健康，日式和菓子——櫻花時雨
日式
白豆沙餡,蛋黃,上新粉（粘米粉）,泡打粉,內餡,紅豆泥餡
綜合評分 7.6
快來圍觀！99%的人不知道這顆小小的籽，竟然能做出天然的果凍！
果凍
冰粉籽,涼開水（搓冰粉籽）,生石灰,涼開水（衝石灰水）,紅糖,涼開水
綜合評分 9.0
韓國廚師的配方：【韓式萬能拉絲辣椒醬】
韓式
韓式辣醬,辣椒麪,蒜末,蜂蜜,幹辣椒
綜合評分 7.2
抹茶乳酪慕斯（內附夾層蛋糕簡易配方）
慕斯
奶油乳酪,抹茶粉,牛奶,細砂糖,動物性淡奶油,吉利丁,分蛋海綿蛋糕（2片6寸夾層）,雞蛋,細砂糖,低筋面粉
綜合評分 7.7